Chateau Larrivet
Haut-Brion
Inspirar y dejarse inspirar: este es el espíritu de la colaboración que comenzamos en 2016 con Chateau Larrivet Haut-Brion. Junto con el enólogo y maestro bodeguero François Godichon, hemos trabajado durante mucho tiempo para crear un proceso de crianza alternativo al de la barrica que potencie el carácter afrutado del vino y restablezca un mejor equilibrio del aporte aromático y la acidez. Para confirmar los buenos resultados que hemos logrado, año tras año Chateau Larrivet Haut-Brion nos ha pedido cada vez más ánforas, que la empresa francesa considera ahora perfectamente integradas en su sistema de producción.
WEBSITE: https://www.larrivethautbrion.fr/
