Notre projet vise à créer un pot à vin adapté à différents types de vinification.
La particularité de notre production est la capacité à façonner les amphores en fonction du type de vinification auquel elles sont destinées : nous travaillons avec les caves qui nous choisissent pour créer des produits adaptés à leurs besoins.
Nous fabriquons des produits en céramique depuis trois générations. Grâce à la collaboration et au conseil des œnologues et des producteurs de vin, nous avons créé une gamme d'amphores pour la vinification et le vieillissement. Nous sommes partis de la production traditionnelle d'amphores en Italie, en Espagne et en Géorgie pour créer une amphore à vin unique. L'union de la tradition et des nouvelles solutions constructives nous a permis de créer une amphore qui garantit pleinement la réussie des processus œnologiques.
Le travail de la céramique à la main a toujours été un art difficile et exigeant. Ce matériau donne une satisfaction incroyable, mais exige un engagement total et un dévouement de la part de l'artisan.
Nos artisans, lors du forgeage des amphores, réalisent des procédés qui exigent la plus grande attention et la plus grande précision dans une phase très délicate de la fabrication des amphores.
Afin de garantir les meilleures conditions de travail et l'environnement le plus approprié pour la phase initiale de séchage, les valeurs d'humidité et de température sont contrôlées et régulées dans la phase de production par des refroidisseurs à point de rosée et la présence de végétation. L'introduction de la composante botanique dans les espaces de travail contribue de manière significative à l'augmentation du pourcentage d'oxygène dans l'air, ce qui contribue au bien-être du travailleur.
Les laboratoires de céramique ont toujours été des lieux de travail particulièrement difficiles en raison des températures élevées dans les fours. Afin de faciliter la tâche de nos artisans durant toutes les phases de production, nous avons créé un environnement de travail dans lequel les conditions environnementales et climatiques restent toujours confortables grâce à l'introduction de végétation à l'intérieur de chaque zone de travail.
La présence de végétation est très importante pour réguler les niveaux d'humidité et de température, apportant ainsi d'innombrables avantages tant au travailleur qu'au produit lui-même. L'obtention d'une température et d'une humidité aussi constantes que possible permet un séchage lent et uniforme de la céramique, ce qui est essentiel pour minimiser les défauts, presque absents dans nos amphores.
Le fait de disposer d'une végétation luxuriante à l'intérieur des zones de travail implique, outre les bénéfices obtenus dans la phase de production, l'augmentation du pourcentage d'oxygène dans l'air, ce qui améliore la qualité. En général, l'ensemble de l'environnement de travail tire profit de ces avantages qui, à notre avis, se reflètent directement dans les niveaux de qualité des produits fabriqués.
