INTEGRIDAD
Para TAVA, integridad significa crear vasijas enológicas que preserven las características únicas del vino, protegiéndolo de cualquier contaminación gracias a la pureza y resistencia de la cerámica.
FRESCURA
Gracias a su naturaleza inerte, la cerámica no altera el vino y permite una microoxigenación controlada, contribuyendo a conservar y potenciar su perfil aromático.
IDENTITAD
Elegir la cerámica refleja la voluntad del productor de respetar y resaltar las cualidades únicas de su terruño. La vasija cerámica se convierte en un aliado valioso para reflejar la identidad de la variedad de uva y de quien la cultiva.
LA CERÁMICA SE CONVIERTE EN UNA
HERRAMIENTA TÉCNICA
A1600
ARGILLETAVA
ALTURA: 192 CM
MAX DIÁMETRO: 137 CM
PESO: 545 KG
A750
ARGILLETAVA
ALTURA: 142 CM
MAX DIÁMETRO: 110 CM
PESO: 300 KG
A320
ARGILLETAVA
ALTURA: 136,5 CM
MAX DIÁMETRO: 76 CM
PESO: 190 KG
M12,5
TAVAGRES
ALTURA: 185 CM
MAX DIÁMETRO: 123 CM
PESO: 505 KG
M25
TAVAGRES
ALTURA: 220 CM
MAX DIÁMETRO: 153 CM
PESO: 830 KG
Porosidad
controlada
La porosidad de los contenedores TAVA es el resultado de un proceso completamente rastreado y controlado, desde la selección de arcillas naturales hasta la cocción en hornos especializados. Este enfoque integrado permite obtener niveles de porosidad modulables, calibrados para acompañar coherentemente todas las fases de la vinificación y el envejecimiento.
Isolamento
termico
La alta capacidad aislante está garantizada por la elección de materias primas de alta calidad y por el preciso control del gradiente térmico durante la cocción. Esta característica contribuye a la estabilidad de las condiciones durante la ferment ación y el envejecimiento.
Limpieza y
sanitización
La conformación de las superficies internas, junto con elaboraciones artesanales dedicadas, hace que las operaciones de limpieza y sanitización sean simples, seguras y eficaces. Los protocolos validados garantizan la eliminación completa de residuos y contaminaciones.
Neutralidad
certificata
La selección de arcillas naturales con características peculiares y la definición de un perfil térmico de cocción preciso confieren a los materiales cerámicos TAVA una altísima inercia química. Estudios realizados por laboratorios independientes y universidades confirman la ausencia de interferencias con el vino, preservando plenamente su expresión.
