INTÉGRITÉ
Pour TAVA, intégrité signifie créer des contenants œnologiques capables de préserver les caractéristiques uniques du vin, en le protégeant de toute contamination grâce à la pureté et à la résistance de la céramique.
FRAÎCHEUR
La céramique, de par sa nature inerte, n’altère pas le vin et permet une micro-oxygénation contrôlée, contribuant ainsi à préserver et à valoriser son profil aromatique.
IDENTITÉ
Le choix d’utiliser la céramique traduit la volonté du producteur de respecter et de sublimer les qualités uniques de son terroir. Le contenant en céramique devient un précieux allié pour refléter l’identité du cépage et de celui qui en prend soin.
LA CÉRAMIQUE DEVIENT
UN OUTIL TECHNIQUE
A1600
ARGILLETAVA
HAUTEUR: 192 CM
DIAMÈTRE MAX: 137 CM
POIDS: 545 KG
A750
ARGILLETAVA
HAUTEUR: 142 CM
DIAMÈTRE MAX: 110 CM
POIDS: 300 KG
A320
ARGILLETAVA
HAUTEUR: 136,5 CM
DIAMÈTRE MAX: 76 CM
POIDS: 190 KG
M12,5
TAVAGRES
HAUTEUR: 185 CM
DIAMÈTRE MAX: 123 CM
POIDS: 505 KG
M25
TAVAGRES
HAUTEUR: 220 CM
DIAMÈTRE MAX: 153 CM
POIDS: 830 KG
POROSITÉ
CONTRÔLÉE
La porosité des contenants TAVA résulte d’un processus entièrement tracé et contrôlé, depuis la sélection des argiles naturelles jusqu’à la cuisson dans des fours spécifiques. Cette approche intégrée permet d’obtenir des niveaux de porosité modulables, calibrés pour accompagner de manière cohérente toutes les phases de la vinification et de l’élevage.
ISOLATION
THERMIQUE
La haute capacité isolante est assurée par le choix de matières premières de qualité et par le contrôle rigoureux du gradient thermique de cuisson. Cette caractéristique contribue à la stabilité des conditions de fermentation et d’élevage.
NETTOYAGE ET
DÉSINFECTION
La constitution des surfaces, associée à des finitions artisanales spécifiques, rend les opérations de nettoyage et de désinfection simples, sûres et efficaces. Les protocoles validés garantissent l’élimination complète des résidus et des contaminations.
NEUTRALITÉ
CERTIFIÉE
Le choix d’ argiles naturelles aux caractéristiques spécifiques et la définition d’un profil thermique de cuisson précis confèrent aux matériaux céramiques TAVA une inertie chimique très élevée. Des études menées par des laboratoires indépendants et des universités confirment l’absence d’interférences sur le vin, en préservant pleinement son expression.
