Tröpfltalhof

Die Begegnung mit Andreas Dichristin, Inhaber des Guts Tröpfltalhof in Kaltern, in der Provinz Bozen, war für uns eine der interessantesten und wichtigsten der letzten Jahre. Andreas hat viel Erfahrung in der Verwendung von Amphoren aus ganz Europa, und er hat uns einige wichtige Aspekte der Biodynamik erläutert. Es handelt sich um eine Methode, dank der die Trauben auf besonders authentische Weise im Wein zum Ausdruck kommen. Inzwischen ist Andreas für uns nicht nur ein Kunde, auf den wir besonders stolz sind, sondern auch ein echter Freund.

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